ODLINGS GUIDE

Att odla chilipeppar är en rolig och givande hobby som passar både nybörjare och erfarna odlare. För att lyckas med odlingen är det viktigt att följa plantans naturliga livscykel från frö till mogen frukt. 

Det första steget är att välja en chilisort som passar din smak och dina odlingsförhållanden. Det finns allt från milda sorter som Jalapeno till extremt heta som Carolina Reaper. När du valt sort är det dags att så fröna.

1. Välj rätt sort

Det finns många sorters chili – från mild till extremt stark. Här är några populära exempel

Sort              Styrka             Typisk färg          Kommentar

Jalapeño                      2 500 – 8 000                 Grön/röd Mild                     Snabbväxande
Habanero                   100 000 – 350 000         Orange/röd                         Mycket stark
Carolina Reaper        1 400 000+                      Röd                                       Extremt stark
Lemon Drop              15 000 – 30 000              Gul                                        Lagom stark

2. Så fröna (januari–mars)

Tid: Så 8–12 veckor innan sista frosten.

Du behöver:

• Chilifrön

• Såjord eller rotningskuber

• Små krukor (så-tråg eller pluggbrätte)

• Värmematta (valfritt men effektivt)

• Plastlock eller plastfolie (för fuktighet)

Steg:

1. Fyll små krukor med såjord.

2. Lägg 1–2 frön i varje kruka, 0,5 cm djupt.

3. Fukta jorden lätt med sprayflaska.

4. Täck med plastfolie eller miniväxthus lock.

5. Placera varmt (25–28°C) – t.ex. ovanför kylskåp eller på värmematta.

6. Håll jorden lätt fuktig den får aldrig torka ur

    Groningstid: 5–30 dagar beroende på sort och temperatur.

3. Omskolning (när plantan har 2–4 blad)

När plantan har fått sina första "riktiga" blad karaktärsblad.

• Plantera om i större kruka (8–10 cm).

• Använd näringsrik blomjord.

• Börja ge svag näring (t.ex. flytande växtnäring) efter ca 3 veckor.

4. Ljus och temperatur

• Ljus: Chili behöver mycket ljus – helst 12–16 timmar per dag. 150 - 200 PPFD

  • Välj växtbelysning (Vit led LED) om du odlar inomhus.

• Temperatur: Optimal dagtid 20–28°C, natt 16–20°C.

5. Utplantering (maj–juni)

När risken för frost är över:

• Avhärda plantorna (ställ ut dem några timmar per dag i skugga i 7–10 dagar).

• Plantera i:

  • Större krukor ( 8–50 liter )

  • Växthus eller soligt, vindskyddat läge som balkong altan mm.

• Använd näringsrik, väldränerad jord. Se till att krukor har hål i botten för dränering.

• Efter 3 - 6 veckor beroende på krukans storlek, tillsätt flytande näring.

6. Skötsel under sommaren

• Vattna regelbundet, men undvik övervattning.

• Gödsla varje gång du vattnar med svag näringslösning, Blomstra eller Stickans chilinäring.

• Stötta plantorna med bambupinnar eller stöd om de blir höga.

• Tjuva inte (ta inte bort sidoskott) – chili behöver bladmassa (Fotosyntes – Energi för tillväxt)

7. Pollinering (inomhus/växthus)

• Skaka plantan lätt för att flytta pollen mellan blommor.

8. Skörd (juli–oktober)

• Frukterna mognar 60–120 dagar efter groning beroende på sort.

• Skörda när de nått sin färg och storlek, kläm känn på frukten.

• Skörda regelbundet för att stimulera ny fruktsättning.

9. Övervintra plantan (valfritt)

• Klipp ner plantan till 10–20 cm på hösten.

• Placera svalt (10–15°C) och ljust.

• Vattna sparsamt.

• Plantera om till våren och börja om cykeln.

Tips på användning av skörden:

• Frys in hela eller hackade.

• Torka och mal till chilipulver.

• Gör egen chilisås eller fermentera.

• Lägg in i olja eller ättikslag.

     Har du frågor och funderingar kontakta mig.