Mattapeno är en unik variant av jalapeño som uppstått
genom en naturlig mutation. Den kännetecknas av sina vackert brokiga blad i
grönt och vitt samt frukter som först är vita med gröna ränder innan de mognar
till djupt rött. Det gör Mattapeno lika visuellt iögonfallande som smakrik.
I smaken bjuder den på en mjuk och fruktig ton som
gradvis övergår i en behaglig hetta. Den lyfter rätter på ett balanserat sätt
och passar lika bra i tacos och salsa som i marinader, grillrätter och grytor.
Mattapeno kan användas både färsk och tillagad, och en lätt rostning framhäver
dess naturliga sötma och djup.
Med sin kombination av dekorativ växtkraft, ovanligt
utseende och utsökt smak är Mattapeno ett självklart val för dig som vill ge
maten det lilla extra – både på tallriken och i odlingen.
Styrka ca 5000-10000 SHU
Såtid: Förkultiveras inomhus jan–mars
Antal frö 6 st.
